Beck-Winter – Souvignier gris trocken
Nittel, Deutschland 2019

Restzucker: 4,5g/1L
Säure: 6,4g/1L

Beschreibung:
Souvignier gris ist eine neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige weiße Rebsorte. Sie wurde aus Cabernet Sauvignon (Muttersorte) und Bronner (Vatersorte) gekreuzt.

Die Weine sind kräftig – stoffig, sehr extraktreich, aber nur leicht fruchtig. Sie ähneln einem duftigen Weiß- und Grauburgunder und bei betonter Säure einem Chardonnay.